Soufflè al cioccolato dal cuore morbido

Con questa ricetta, se seguita alla lettera, lascerete a bocca aperta i vostri ospiti. Soufflè al cioccolato dal cuore morbido da gustare col gelato all crema...provare per credere!!! INGREDIENTI: -150g di cioccolato fondente - 150g di burro - 90 g di zucchero - 40 g di farin- pangrattato o 3-4 biscotti sbriciolati - 3 uova - zucchero a velo - stampini di alluminio PROCEDIMENTO: Mettete il cioccolato sul tagliere e tagliatelo a scaglie. Trasferitelo in un pentolino con 140g di burro a pezzi e lo zucchero e fate sciogliere (non serve scioglierlo a bagno maria...io non lo faccio mai :) Fate intiepidire il cioccolato fuso, aggiungete le uova, una alla volta, 30 gg di farina setacciata e un pizz